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商品の説明

「天狗舞」純米大吟醸飲み比べ
金沢銘酒おつまみコラボセット
「天狗舞」山廃純米大吟醸
”通”をうならせるクラシックタイプ
米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒です。
山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。
食中の吟醸酒としても最適です。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。
【商品仕様】
■蔵元：車多酒造（石川県白山市）　　■造り：山廃純米、純米大吟醸
■原料米：山田錦（兵庫産特A）　　　 ■精米歩合：45％
■使用酵母：協会9号　　　　　　　　 ■日本酒度：＋4
■酸度：1.6　　　　　　　　　　　　 ■アルコール度：15～16％
【お酒の味わい】
■味の厚み：やや軽い　　　　　　　 ■酸味：やや強い
■辛さ：やや甘い　　　　　　　　　■熟成感：やや弱い
【おいしい飲み方】
10度前後から室温より低い温度または、35～40度のぬる燗でもお楽しみいただけます。
「天狗舞」純米大吟醸50
幅広い層にオススメできる純米大吟醸酒
熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの純米大吟醸酒です。
軽快な旨みときれいな酸味が心地よく、穏やかな自然な香りですのでお料理とともにお楽しみ頂けます。
【商品仕様】
■蔵元：車多酒造（石川県白山市）　　■造り：純米大吟醸
■原料米：山田錦他　　　　　　　　 ■精米歩合：50％
■使用酵母：協会9号　　　　　　　　 ■日本酒度：＋3
■酸度：1.4　　　　　　　　　　　　 ■アルコール度：15～16％
【お酒の味わい】
■味の厚み：やや軽い　　　　　　　■酸味：やや軽い
■辛さ：やや　　　　　　　　　　　■熟成感：弱い
【おいしい飲み方】
冷から常温がおすすめの温度帯です。

「天狗舞」は独特の酸味を持ちながらも、しっかりとしたお米の旨み、骨太の味わい、複雑さが高いレベルでまとまっている銘柄です。
その「天狗舞」のなめらかさと芳醇さを感じる「美しき旨し酒」2本の純米大吟醸に是非合わせてほしいのが、金沢で長年嗜好されてきた癖の強い伝統発酵食・魚のぬか漬け【こんか漬け】
極上のお酒に、極上のおつまみを

当蔵も「天狗舞」に【ふぐの子】を勧めております。
石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け

北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス

テレビメディアでも大きく取り上げられました！

人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！
藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け
味の決め手は自家製の魚醤【いしる】
今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

原材料名	【清酒】米(国産)・米麹(国産米) 【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・さばふぐ(中国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)
内容量	ふぐの子ぬか漬け80ｇ入×1パック平ふぐぬか漬け1枚×1パックさばのぬか漬けスライス12切れ×1パック天狗舞山廃純米大吟醸 720ml×１本天狗舞純米大吟醸50 720ml×１本
保存方法	ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴	ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の食感と風味がある珍味でございます。 ※ 他商品同梱不可【ふぐの子の召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（５ｍｍほどの厚さ）輪切りにします。そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。塩分が気になる方は、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。焼くとぬかの風味が香ばしくなります。アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限	ふぐの子ぬか漬け、平ふぐぬか漬け90日さばの糠漬け30日お酒は別途記載
製造者	油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号