カステラーレディカステリーナイソーディディサンニッコロ 2018 Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolo イタリア赤ワイン

¥6860

(税込) 送料込み

商品の説明

フラッグシップワイン《イ・ソーディ》
イ・ソーディは、土着品種のみで造られる、数少ないイタリアのスーパータスカンの一つです。
2018年シーズンは、3月と4月の気温が平年より3～4°高かったため、早い芽吹きで始まり、その後、かなり雨の多い5月が続きましたが、夏は極めて平年並みとなりました。晴天が続き、昼夜の温度差が大きい素晴らしい9月のおかげで、ブドウのフェノールとアロマが完璧に熟すことができました。
ブドウの手摘み収穫は10月の第1週に始まり、すぐに選果と除梗が行われました。アルコール発酵は、7日間、約25℃で、2つの品種は別々のスチールタンクで行われました。約20日間の果皮浸漬を行い、その後マロラクティック発酵が行われました。2019年の初めに、バリック（新樽2 / 3と中古1 / 3）に移され約30ヶ月熟成、ブレンド、瓶詰め後10ヶ月間熟成させています。

著名な評論家が軒並み高得点を付けた、驚くほどのピュアさと卓越したフィネスを備えたソーディ
素晴らしい香りの強さと、サンジョヴェーゼの酸に支えられた、甘いタンニンの濃密でエレガントな質感。特にこのフレッシュな年は一口飲んだだけで心地よい歯ごたえと、長く続くフィニッシュが特徴的です。すぐにでも飲めますが、同時に長期熟成にも適しているワインです。

生産者	カステラーレディカステリーナ Castellare di Castellina

ワイン名	イソーディディサンニッコロ I Sodi di San Niccolo

ヴィンテージ	2018

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 94点
予想される飲み頃：2023 - 2040
This celebrated Tuscan red is a blend of mostly Sangioveto (also known as Sangiovese) with a smaller part of Malvasia Nera. The Castellare di Castellina 2018 I Sodi di S. Niccolò shows the elegance and grace of these native grapes with aromas of red and purple fruit cherry wild rose and gardening soil. However there is also a strong oak element that adds spice and toast to the bouquet and textural weight to the wine"s generous build.
(Issue 261 End of June 2022 The Wine Advocate 1st Jul 2022)

キャンティ・クラシコ地区で最も有名なワイナリーのひとつ
カステラーレディカステリーナ
Castellare di Castellina

キャンティ・クラシコ地区の中心に位置するカステラーレ・ディ・カステリーナは、キャンティ・クラシコ地区で最も有名なワイナリーのひとつです。
南東向きの自然な形競技場の丘陵地に33haのブドウ畑があり、平均標高は370ｍで、森や他の耕作地に囲まれた自然環境に完璧に溶け込んでいます。
樹齢は7年から45年以上、最高の品質を得るために1haあたりの収量は非常に低く抑えられています。日当たり、水はけが良く、石灰質マール、マール、粘土を含む混合土壌から、赤・白ともにストラクチャーが良く、力強い、長期瓶内熟成に適したワインが生まれます。
カステリーナ・ディ・カステリーナのセラーから生み出されるボトルは、土地とブドウ畑への深い愛情と、キャンティ・クラシコ地区の古い伝統に対する深い敬意の結晶なのです。

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