兼常作 KC-921 青鋼 梨地口金付 黒合板柄 三徳 18cm 日本製

 
商品説明
 新品・未使用です。
非常に美しい包丁です。
日立安来鋼の高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込が特徴です。
ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用し、非常に握りやすい材質です。
丁寧に磨き上げられた美しい仕上りを堪能できます。
鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えおり、熟練の職人によって研がれており非常によく切れます。
鍛造による表面の鎚目の凹凸と、梨地加工のザラツキ感が、食材の切離れをスムーズにします。
実用性が高く、万能包丁として調理する際にあらゆる場面に適しております。
メーカー：北正
ブランド：兼常
数量：1本
商品特徴
鋼材：青紙2号/SUS410(ステンレス)
ハンドル材質：黒合板ステンレス口金
刃長：180mm
全長：305mm
重量：約160g
日本製
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※サズにはほんの少し、若干の誤差がある場合がございます。
※柄部分の見え方についても、模様や色が画像と異なって見える場合があります。
※冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、使用した場合は刃を痛める場合がありますので、専用品でない限りご使用はお控えください。
※ご使用の後は、お湯で手洗いし、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご使用はお控えください。 
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