美麗に煌くダマスカスの紋様
牛刀 両刃 180mm V金10号 ステンレス
 ダマスカス 33層模様 共口金付き 黒合板柄
33層の美麗なダマスカス模様と高級刃物鋼V金10号の鋭い切れ味の融合！
磨き上げられた美しい刃身と鋭い切れ味に感動して頂ける当店推奨包丁です。
◆V金10号の切味と美しい銀彩模様
切刃には高硬度で耐摩耗性に極めて優れたステンレス系ハガネの最高峰であるV金10号を使用。
サブゼロ処理と呼ばれる特殊な熱処理を施すことで最高の切れ味を誇る包丁に仕上げています。

※写真は牛刀240mmです。

刃身は硬質材と軟質材を交互に16層積み重ねた積層材で芯材のV金10号を挟み、丹念に磨き上げることで美しい33層のダマスカス模様が浮かんでいます。
※写真は牛刀240mmです。

◆握り易く美しい積層黒合板柄
柄には美しい積層黒合板柄を使用し、口金もSUS304ステンレスの共口金とすることで、刃先から柄尻まで流れるような美しさを有しています。
※写真は牛刀240mmです。

また中子はプロの使う包丁に採用される本通しなので、耐久性と重量バランスに優れており、見た目だけでなく機能面でもワンランク上の包丁に仕上がっています。
※写真は牛刀240mmです。



製品仕様
■サイズ：全長約300mm
刃部 刃渡り約180mm 刃幅約39mm(刃元) 刃厚約2mm
柄部 長さ約115mm 幅約29mm(最大) 厚み約16mm
■重量 ：約146g
■材質 ：
刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス
柄部 積層黒合板
口金 共口金(SUS304)
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：ダマスカス仕上げ
■中子：本通し
■製造：日本製
■特徴：
切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。
片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。
勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。
持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。
中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。
■注意
食洗機や乾燥機はご使用できません。12350円牛刀 両刃 180mm V金10号 ステンレス ダマスカス模様 共口金付き 黒合板柄(包丁 洋包丁 家庭向け包丁 シェフナイフ 万能包丁 ステンレス包丁 日本製)キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具楽天市場】筋引包丁 両刃 270mm V金10号 ステンレス ダマスカス模様 共

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