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 コート・デ・ブラン地区のグランクリュに格付けされた「 シャルドネの聖地 」と
 称されるアヴィズ村。
 この地を拠点とする「 ジャック・セロス 」や「 ド・スーザ 」といった作り手と肩を並べる
 人気と実力を誇るＲＭシャンパン、
 　　　　　　　 　 　　　　　　　　　 ピエール・カロ
 あの大手シャンパンメゾン「 ボランジェ 」にブドウを提供していることでも
 知られる超スゴ腕の作り手です。
 
 その腕に惚れ込んだボランジェは、小作契約をしアヴィズ村に所有するボランジェの
 畑でのブドウ栽培も任しているほど。
また、その高い品質のブドウから作られる自身のドメーヌ・シャンパンは、
非常に高い評価を得ており、特に
 　　　　　　　　　　　　シャンパーニュのル・モンラッシェ
と、称賛される最高峰キュヴェ「 クロ・ジャカン 」は、
以前、日本でも「 ブルータス誌 」のプレステージ・シャンパン特集で、
サロン、エグリ・ウーリエを抑えて、
 　　　　　　　　　　　　　　 　　見事、第１位獲得！ 
 人気コミック「 神の雫 」でも、原作者の「 誰にも教えたくなかったとっておき 」
として紹介されました。
栽培は環境に配慮したリュット・レゾネ（減農薬農法）を実践。
畑での作業はすべて手作業で行われ、収穫も全て手摘みで行われています。
所有している７．２５ｈａの畑のうち、約３分の１に当たる２．２５ｈａで
栽培されるブドウは全てボランジェが購入。
ドメーヌとしては年産４万本程度しかなく、そのほとんどがフランス国内の
古くからの顧客を中心に直販され、日本では見つけることすら困難な超レアもの！
 入手できた人は超ラッキー！
 ボランジェが惚れ込み抜いた、極上の味わいをぜひこの機会にご賞味ください！
 
 
 

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【英字】CHAMPAGNE PIERRE CALLOT LES CHENES GRAND CRU

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