【アメリカ・赤】ケイ・ヴィントナーズ オヴィード カベルネ・ソーヴィニヨン シラー 2014 K.Vintners Ovide Cabernet Sauvignon Syrah（赤ワイン）【最後の１本】：チャールズ・スミス

チャールズ・スミスのワールドワインの舞台での展開はまさに驚くべきものでした。オーナー兼ワインメーカーのチャールズ・スミスはワラ・ワラ・ヴァレーに移り住み、僅かな資金でケイ・ヴィントナーズをスタート。それ以前は11年間ヨーロッパでロックンロールバンドのマネージャーをしていたことから、彼のワインはロックンロールのルーツにある興奮が余すことなく放出されています。そして真摯な品質と価値観もワイン造りの基盤となっています。違いの分かるこだわりのワインコニサーを対象に極少量を生産。
ジャックズ・ヴィンヤードは、かつてワラ・ワラ・ヴァレーの川床だった石の多いブドウ畑です。砂や砂利、その上をロームや丸石が覆っている土壌で、この丸石の多い土壌は樹勢を弱くし、ブドウにフレーバーを凝縮させます。収穫後は100％除梗し、破砕せずに果粒のまま天然酵母で発酵させます。その後43日間のスキン・コンタクトを経て、新樽50％のフレンチ・オークで22カ月間熟成。
ブラックオリーブに土、タバコ、それにドライハーブや乾燥したオレンジの皮のニュアンス。深みのある味わいが長く続きます。
K.Vintners Ovide Cabernet Sauvignon Syrah
品　種
カベルネ・ソーヴィニヨン/シラー
産　地
アメリカ/ワシントン州
ワラ・ワラ・ヴァレー/ジャックズ・ヴィンヤード
容　量
750ml
度　数
14.5％
味わい
フルボディ6930円【アメリカ・赤】ケイ・ヴィントナーズ オヴィード カベルネ・ソーヴィニヨン シラー 2014 K.Vintners Ovide Cabernet Sauvignon Syrah（赤ワイン）【最後の１本】：チャールズ・スミスビール・洋酒ワイン検索結果 : オルカ・インターナショナル株式会社

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