刀匠が仕上げた特製包丁3本セットB（柳刃270mm・三徳155mm・さばき120mm）伝統工芸＜039-024_5＞

¥69600

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商品の説明

寄附金の用途について
「ふるさと杵築応援寄附金」は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。（１）ふるさと「きつき」を担う人材の育成・確保（２）ふるさと「きつき」の環境・景観の保全、文化の継承（３）安全・安心して暮らせるふるさと「きつき」づくり

寄附金受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて

■寄附金受領証明書■
・杵築市にて入金確認後に発行、発送いたします。
・注文確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ発送いたします。
・返礼品とは別送いたします。
■ワンストップ特例申請書■
・寄附金受領証明書と同封してお送りいたします。
・申請書一式と杵築市への返送用封筒をお送りいたします。
※住所等に誤りがある場合は受付ができませんので、ご返送前に再度ご確認ください。

寄附に関する注意事項
・注文画面に表示される『注文者情報』が住民票の情報となります。　『送付先』の情報ではございませんのでご注意ください。・杵築市内にお住まいの方に返礼品をお送りすることはできません。

商品説明
名称	特製包丁3本セットB
内容量	柳刃包丁　270mm　特製三徳包丁　155mm　特製さばき包丁　120mm　特製
商品説明	魚料理に使用する包丁セットです。あらゆる大きさの魚に対応できます。柳刃包丁は魚だけでなく肉類を切るのにも使用できます。 ※特製と記載のある包丁は通常のものより上質な鋼が使用されています。大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん（伝統工芸士）が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。河野さんは、昭和６３年に刀鍛冶の試験である文化庁の美術刀剣刀匠技術保存研修を終了し、刀匠として文化庁に登録されました。河野さんの手がける刃物の種類はじつに多彩。多種多様な包丁はもちろん草取り鎌や鍬、そして、牡蠣はがしや貝堀り専用の熊手など、漁師さん御用達の道具は河野さんあってのもの。微妙な"加減"を心得、その人にとって一番使いやすい状態の道具を作りあげることができるのもここならでは。腕一本で信用を築いてきたからこそ、通りに看板を掲げなくても、馴染みの常連たちが、長年使い慣れた道具を持ち込み、また、新しい刃物を注文する。使えば使うほど、その刃先までもがしっかりと馴染んでくる。切れ味の違い、その使い心地こそが匠の技、名工の証。一本、一本、丁寧に仕上げる品に一つとして同じ物はない。こうした鍛冶職人や工房が今なお残っているのも城下町杵築ならではと言えるのかもしれません。
注意事項	一本、一本、丁寧に仕上げ一つとして同じ物はありませんので、イメージ写真のものとは、刃文などが異なります。
提供元	河野打刃物杵築市杵築1098番地