堺菊守(モリブデン鋼)和式 ウォールナット柄 牛刀 30cm 業務用 8500300

●サイズ
全長：450(mm)
●重量：265g
●厚み：背:3.0(mm)
●材質：ハイカーボン特殊ステンレス鋼
柄：紫檀八角
●刃渡り：30cm
●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式(紫檀八角)柄。
●両刃
●背厚：3.0mm
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