下村工業 日本製 雲竜 三徳 包丁 ダマスカス鋼 170mm VG - 10 33層 UNR-01 新潟 燕三条製

メーカー型番:UNR-01
全長:305mm
刃渡り:170mm
質量:255g
板厚:1.5mm
刀身素材:33層スウェーデン鋼
刃先硬度:HRC5+-82
柄仕込:強化積層合板
仕上:手研ぎ/本研
商品の説明●日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することにより、外観に美しい霞模様を作り出しています。●刃鋼には、コバルトを配合したＶ金１０号を使用、硬度が高く永切れします。●更に職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施してあります。●ステンレス口金付きで丈夫。●柄を密封し、水分をシャットアウト、サビにくい構造。●丈夫な本通し３本鋲止め。●製品サイズ／縦：305mm横：45mm高さ：16mm●製品重量：150g●パッケージサイズ／縦：338mm横：72mm高さ：26mm●パッケージ重量：255g●生産国：日本●材質：刃身：33層スウェーデン鋼　ハンドル：強化積層合板（背割本通し三本鋲）●刃渡り：170ｍｍ●全長：305ｍｍ●重量：約255ｇ●板厚：2ｍｍ●仕上：手研ぎ（本研）●刃先硬度：HRC58土2●33層のスウェーデン鋼は、日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出す●刃鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用。硬度が高く永切れする●切れ味の良い本研刃付12548円下村工業 日本製 雲竜 三徳 包丁 ダマスカス鋼 170mm VG - 10 33層 UNR-01 新潟 燕三条製キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具三徳包丁 170mm 下村工業 日本製 雲竜 三徳 包丁 ダマスカス鋼 170m

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