【公式】 ZWILLING ツイン セルマックス MD67 三徳包丁 18cm ツヴィリング J.A. ヘンケルス |三徳 包丁 ナイフ 18センチ 調理器具 キッチン用品 180mm 料理 日本製 万能包丁 料理グッズ キッチン グッズ
商品の説明
ダマスカス紋様をまとったハイエンドモデル
ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用。
均一な分子構造を持つハイカーボンMC66スチールは、優れた切れ味とその持続性をそなえています。
ブレードの両側からステンレスとニッケルを交互に66層重ね合わせた133層のダマスカス紋様は同じものが無く、1本1本が唯一無二の存在です。職人の手により、丁寧に仕上げられるハンドル
ハンドルは手に馴染む丸みを帯びたアーチ型。樹脂を染み込ませ、美しい波模様が特徴的な素材、マイカルタを使用しています。
ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツインマークが彫られています。
ツヴィリングの最高級モデルと呼ぶに相応しく、細部にまでこだわり仕上げています。ブレード
- 鋼材
- MC66パウダースチール
- 硬度
- 約66
- 刃渡り
- 約18cm
- 構造
- 133層積層構造
- 生産国
- 日本
- 刃付け
- 本刃付けシャープニング
- 冷硬処理
- クリオデュア
- ダマスカス
- 133層ダマスカス紋様
- 対応可能シャープニングアイテム
- ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー
*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
ハンドル
- 素材
- マイカルタ
- シェイプ
- アーチ型
- 構造
- 全貫通
- 装飾
- ZWILLINGのロゴ入りエンドキャップ
- 食洗機
- 使用不可
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