越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３．５寸 １０５ｍｍ ブビンガ柄 人気鍛冶 包丁 伝統工芸品

 
越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３．５寸 １０５ｍｍ ブビンガ柄 人気鍛冶 包丁 伝統工芸品
 
刃の峰（背側）に鱗落としが付いたユニークなアジ切り包丁。ステンレス２層鋼の合わせ構造で、鋼材には錆びにくいＶＧ１０（Ｖ金１０号）が使われています
 
伝統工芸士、北岡英雄は越前の包丁鍛冶で、瑞宝単光章を受章している腕利き職人です。
越前では珍しく片刃専門鍛冶で、墨流し技法による独特の紋様や波紋の美しさは息をのむほどです。
当商品は、ステンレス２層鋼で見た目的にはシンプルですが、切れ味の良さや錆びにくさ、使い勝手のよいサイズ感などからとても人気があります。
ハマチクラスには厳しいかもしれませんが、４０ｃｍ～５０ｃｍ程度の中型魚まででしたら十分にさばけるスペックを備えています。釣り人の愛用者も多いモデルです。
なお、令和５年入荷分より「ステンレス二層鋼」の刻印は無しにしていただいています。
 2
商品情報
スペック
ジャンル：アジ切り包丁
刃渡り：約105mm
全長：約225mm
刃厚（峰付け根側）：3mm
刃幅：約40mm
重さ：約90g
柄：ブビンガ
合わせ鋼：VG10（V金10号）
側材：ステンレス
硬度：HRC62前後
両刃／片刃：片刃（右利き用）
※手作り品ですので、多少の誤差が生じます。特に桂部分のマーブル模様や色の濃淡などは1本１本異なりますのでご承知おきください
※お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます


10725円越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３．５寸 １０５ｍｍ ブビンガ柄 人気鍛冶 包丁 伝統工芸品キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 墨流し 出刃 ５寸

越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３．５寸 １０５ｍｍ ブビンガ柄 人気鍛冶 包丁 伝統工芸品 | ごちそうナイフ楽天市場店


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３


越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３．５寸 １０５ｍｍ ブビンガ柄 人気鍛冶 包丁 伝統工芸品 | ごちそうナイフ楽天市場店


越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３．５寸 １０５ｍｍ ブビンガ柄 人気鍛冶 包丁 伝統工芸品 | ごちそうナイフ楽天市場店


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 鱗落とし付き アジ切り ３


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 墨流し 出刃 ５寸


越前打刃物 包丁の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com


北岡英雄 助次作 鱗落とし付き アジ切り 包丁 105mm 紫檀柄 – HAGAKURE


越前鍛冶 【北岡 英雄】 切付包丁 八寸(240mm) 白紙鋼 墨流 紫檀八角柄


【楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 墨流し 柳刃 ８寸


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 墨流し 柳刃 ７寸


北岡刃物製作所】ステンレス味切105mm（うろこ取り付き）/ 北岡英雄


片刃包丁 三徳② 北岡英雄作-


北岡英雄 （越前助次） 黒打ち 「たけふ」 アジ切り 包丁 4寸 紫檀


片刃包丁 ステンレス味切 北岡英雄作-eastgate.mk


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 墨流し 柳刃 ８寸


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 墨流し 柳刃 ８寸


北岡英雄 助次作 鱗落とし付き アジ切り 包丁 105mm ブビンガ柄 – HAGAKURE


越前打刃物 包丁の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 墨流し 出刃 ７寸


北岡英雄 助次作 鱗落とし付き アジ切り 包丁 105mm 紫檀柄 – HAGAKURE


北岡刃物製作所】ステンレス味切105mm（うろこ取り付き）/ 北岡英雄


越前打刃物 包丁の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com


越前打刃物 包丁の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 墨流し 出刃 ５寸


北岡英雄 助次作 鱗落とし付き アジ切り 包丁 105mm ブビンガ柄 – HAGAKURE


北岡刃物製作所 | Takefu Knife Village


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 墨流し 出刃 ５寸


楽天市場】越前打刃物 伝統工芸士 北岡英雄 墨流し 出刃 ５寸


北岡刃物製作所】ステンレス味切105mm（うろこ取り付き）/ 北岡英雄


片刃包丁 ステンレス味切 北岡英雄作-eastgate.mk


越前打刃物 包丁の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com


片刃包丁 柳刃 北岡英雄作-www.rayxander.com


楽天市場】 北岡英雄（北岡刃物製作所） : ごちそうナイフ楽天市場店


片刃包丁 柳刃 北岡英雄作-www.rayxander.com