燕三条 三徳包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 三徳型 165mm (洋ハンドル) 義平刃物

 
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越後三条の包丁鍛冶 「義平刃物」
 
新潟県三条市で五代続く包丁鍛冶。現在四代目と五代目の二人でつくる包丁は使いやすさと丁寧な仕上げに長年のご愛用者が多い包丁です。
ぎへい(義平)の包丁は、軽すぎずバランスが良く、女性の方にも大変人気のある和包丁です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で鋏みました。
粉末ハイス鋼は、耐摩耗性、疲労強度に優れた合金鋼なので
硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。
 
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商品情報
材質
刃部: 日立金属　HAP40鋼
地金: ステンレス(SUS405)
柄　: 積層強化木 (洋ハンドル)
刃渡り
約165mm
全長
約290mm
厚み
約1.8mm
重量
約125g
ご注意事項
モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます。ご了承ください。10725円燕三条 三徳包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 三徳型 165mm (洋ハンドル) 義平刃物キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具hap40 包丁の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com

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