包丁 出刃包丁 15cm 日本三大刃物 土佐打ち刃物 白紙二号

日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、
400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、
「鋼（はがね）」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、
機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。
　また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ（一般的には本刃付けと言います）」は、
3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。
商品説明
サイズ
出刃包丁　一本　15ｃｍ
材質
鋼　白紙２号
商品説明
日本三大刃物、土佐打刃物。

伝統工芸士「土佐の匠」の認定を受けた職人が一つ一つ手作りで完成させています。

日本三大刃物、土佐打刃物、400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物（さこだはもの）」の
魚を捌く専用の包丁です。独自に高めてきた鍛造技法は、鋼の質を損なわずより高い品質の刃物を造るため、火造り（原型作成）、焼入れ、焼き戻し等の温度管理を徹底、常により良い製品造りを目指しています。
他の量産品との違いを是非お確かめ下さい。

魚を捌く専用の包丁です。
　鋼と鉄を合わせて鍛造し1本1本手造りにて製造しております。
　最後は、手研ぎにて仕上げてます。
　
＊柄は腐りにくい胡桃を使用しております。
　サイズ　刃渡りで15cm　柄胡桃

迫田刃物の製品は永久保証。迫田刃物が続く限り、自身の手で砥ぎ直しをさせていただくことをお約束しています。（有料）

 
 配送について 
 
 入金確認後、4ヶ月程度
 ※年末年始など繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。  
提供事業者
迫田刃物
高知県 須崎市神田781
・ふるさと納税よくある質問は
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。27500円包丁 出刃包丁 15cm 日本三大刃物 土佐打ち刃物 白紙二号キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具出刃包丁 - 迫田刃物オフィシャルサイト

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