包丁まな板セット燕人の匠［霞流し] 三徳包丁170mm&桐マナ板調理道具日本製包丁

¥10679

(税込) 送料込み

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商品の説明

※弊社在庫状況により、ご注文後のメーカーお取り寄せとなる商品です。
発送までにお時間を頂戴する場合がございます。
お急ぎの場合は、事前にお問い合わせください。
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商品詳細
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サイズ:
三徳包丁/全長29.4cm・刃渡り/17cm
桐まな板/25×18×1.5cm
素材・材質:三徳包丁/(刀身)DPダマスカス複合材 (心材/コバルト合金鋼)・(ハンドル)積層強化材、まな板/桐
生産国:日本
本体重量(詳細/約):三徳包丁/0.17kg、まな板/0.2kg
セット内容:三徳包丁 170mm、桐まな板

運送便都合により時間指定ができない配送エリアがあります。
予めご了承ください。
※沖縄・離島へのお届けは当店までご相談ください。
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【商品説明】
【三徳包丁】
日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。熟練の職人による丹念な手作業で仕上げられた刀身は、1本たりとも同じ波紋が存在しない。神聖な表情が印象的な洋包丁
日本刀の技術を活かし、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼。プロも納得する刃付けで、切れ味の優れた刀身に仕上げた
実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化材を採用
経年変化に強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇る
【桐まな板】
木肌の温かみや美しさはそのままに、加茂の桐タンス職人が1枚1枚丁寧に仕上げた
【新潟加茂産桐まな板】
新潟県加茂市は桐タンスの全国生産7割を占める一大産地。伝承された技術に現代美を加えた加茂の桐タンスは、熟練した職人による手作り品としての価値が認められ、1976年に伝統工芸品の指定を受けた。近年では桐材のもつ優れた特性を生かし、現代のライフスタイルに合った製品の開発・製造に取り組み成果を上げている
【桐はまな板に適した素材。使ってわかる3つの理由】
1.圧倒的な軽さ。桐の最も優れた特性はその軽さにある
2.水切れが良く、乾きが早い。黒ずみが起こりにくく衛生的
3.弾力性があり、刃に優しい。包丁の寿命も長くなる

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商品詳細
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サイズ:
三徳包丁/全長29.4cm・刃渡り/17cm
桐まな板/25×18×1.5cm
素材・材質:三徳包丁/(刀身)DPダマスカス複合材 (心材/コバルト合金鋼)・(ハンドル)積層強化材、まな板/桐
生産国:日本
本体重量(詳細/約):三徳包丁/0.17kg、まな板/0.2kg
セット内容:三徳包丁 170mm、桐まな板

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