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¥10725

(税込) 送料込み

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商品の説明

打ち刃物の町　長岡　与板　河清刃物工業

日本製　菜切包丁　165mm

時代とともに　職人の道具から　趣味の道具へ

河清刃物工業

打刃物の町　長岡市与板町で1957年に創業し
大工職人が使う木彫ノミ、特殊刃物を中心に製造していました。
河清刃物は、越後与板打刃物の伝統と初代清玄の想いを引き継ぎ
職人の道具から趣味の道具へ　使う人の身になって
「本物の切れ味の良さと使いやすさ」を追求してきました。
※清玄・・・初代が名乗った屋号であり、河清刃物工業の製品ブランド名です。

河清刃物工業の包丁

河清刃物の包丁は、ステンレスに粉末ハイス鋼を割り込んだ切れ味の良い包丁です。
切れ味の持続性の良さが特徴で約6ヶ月ほど持ちます。
切れ味が良い包丁は手が疲れにくいため、楽しく料理をすることが出来ます。

河清刃物の特徴
切れ味の秘密はステンレスに粉末ハイス鋼です。粉末ハイス鋼は切れ味の持続性の良さが特徴で6ヶ月ほどもちます。打ち刃物の町と呼ばれる新潟県長岡市で作られた完全国産・日本製です。伝統を引き継ぐ職人による「本物の切れ味の良さと使いやすさ」を追求した包丁です。菜切り包丁その名の通り野菜を切る際に用いる和包丁です。千切りやかつらむき、みじん切りなどで利用されることが多いです。
商品名
河清刃物プロ仕様菜切包丁165cm（粉末ハイス鋼包丁）
素材
粉末ハイス鋼、ステンレス
サイズ
刃：165mm
使用上の注意
ハイス鋼部分が錆ますので、使い終わった後は水気を取って下さい。なお、ハイス鋼は刃先だけでなく刃の半分ほどの入っています。刃がかけたりしても研ぎ出せば、また使用することが出来ます。

商品紹介
商品名	菜切包丁刃付　両刃（右利き・左利き兼用）
素材	粉末ハイス鋼、ステンレス
大きさ	刃長　約 165mm 全長　約 290mm 刃厚　約　 2mm
ハイス鋼包丁について	ステンレスに粉末ハイス鋼を割り込んだ切れ味の良い包丁です。切れ味の持続性の良さが特徴で、6ヶ月ほどもつと思われます。
注意事項	表示されている画像と実物とは若干異なる場合がございます。あらかじめご了承の上ご注文ください。研ぎ直し（有料）のご依頼の際は、事前にメールにてご連絡をお願い致します。お見積もり致します。

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