動物性食品不使用｜ホットドッグ用《ビーガン》ロール17cm60本【冷凍】

動物性食品を使用していないビーガン対応のハンバーガー用バンズ
カフェのメニューやご当地バーガーなどのイベント企画販売用に、パン職人が焼いたバンズで本格的なハンバーガーをどうぞ。 不必要な味付けなどは一切しておりませんので、具材本来の味を邪魔することなく美味しいハンバーガーが楽しめます。
業務用としては異例のパン屋クオリティの高品質な材料を使用しています。
/個　内容量：60本　
焼成前生地重量：70ｇ
大きさ：長さ17ｃｍ×幅4ｃｍ×高さ3.5ｃｍ（個）　※手作り品の為、若干の誤差がございます
原材料：原材料：小麦粉、オリーブオイル、塩、砂糖、イースト、モルト、VC
保存方法：冷凍庫（－15℃以下）にて保存ください。
製造者：グラハムバンズ　（株）敬明
熊本県合志市須屋1930-6
電話：096-227-7785
賞味期限：製造日より60日間（冷凍保存）
　　　　　※解凍後は、当日中にお召し上がりください。
表示価格は、2022年7月現在のものです。価格は、原材料、資材等の仕入れ価格変動により予告無に変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
《バーガーバンズご利用方法》
本品は、焼き上げ後冷凍処理をしてあります。
ご利用時には、バンズをラップにくるみ、電子レンジ500ｗ30秒または、自然解凍後、200℃程度のオーブンで1分ほどリベイクを施して頂くと美味しく頂けます。
※解凍は箱から出し平らなところに重ねずに並べて行ってください。
バンズのカットは、パンの中心よりも上下4：6程度のところへパンナイフを入れて頂くとバランスよく具材をトッピングできます。
断面には、マヨネーズや、バター、マーガリンなどの油脂を塗り広げ、野菜等の水分が染み込まないようにコーティングを施して下さい。
グラハムバンズとは、小麦全粒粉を使用したホットドッグ専用のパンのこと。
全粒粉は、小麦粉の胚乳、胚芽、表皮（フスマ）全体を製粉したものです。お米で言う玄米。
胚乳だけで精製された従来の小麦粉とは異なりビタミン、必須アミノ酸、食物繊維などが非常に豊富に含まれています。
主役であるこだわりの具材を引き立たせるホットドッグの名脇役として必ずお役に立たせて頂きます。
fete dupainのバンズは、焼き上げ後冷凍処理をしてあります。ご利用時には、バンズをラップにくるみ、電子レンジ500w３０秒または、自然解凍後、ラップを外しパンに霧吹きを軽く２，３回行って200℃程度のオーブンで1分ほどリベイクを施して頂くと美味しく頂けます。冷凍でお届けしていますので冷凍保存にて約1ヶ月美味しく召上ることができます。
バンズのカットは、パンの中心、または中心よりも上下4：6程度のところへパンナイフを入れて頂くとバランスよく具材トッピングできます。断面には、マヨネーズや、バター、マーガリンなどの油脂を塗り広げ、野菜等の水分が染み込まないようにコーティングを施して下さい。 
 【調理例】
 
 
 バンズを冷凍庫から出して、半解凍くらいになったら
上下二つに切り分けます。 美味しくリベイクするコツ
(1)解凍しすぎない（少し硬さが残っている状態でも、ナイフが入ればOK）
(2)リベイクは、霧吹きを２，３回行うとGOOD。
もちろん水道水で大丈夫。 
 
トマトなど水分の多いものをはさむ時は、
直接バンズに水分が浸みこまないよう、油脂（マヨネーズやバターなど）を断面に塗って、
水気を切ったレタス等を下に敷いてから挟んでください。
バンズが水分でフニャフニャにならず、ふわっとした食感が保てます。 
 
解凍済みのバンズが未使用であまってしまった場合は、
残念ながら翌日へ持ち越すことはできません。
次の方法などで有効活用しましょう。
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