マエスタ デッラ フォルミカ サクリパンテ2021 赤 750ml.eMAESTA DELLA FORMICA SACRIPANTE 2623

MAESTA DELLA FORMICA　SACRIPANTE
マエスタ　デッラ　フォルミカ　サクリパンテ　赤　750ml
生産地
イタリア
地域
トスカーナ州
クラス
IGTトスカーナ
葡萄品種
ブラウフレンキッシュ100％
色
赤
甘辛
辛口
アルコール度数
12
ボディー感
ライト☆☆☆★☆フル

コメント
ブラウフレンキッシュ100％のトスカーナ・ロッソ。ブラックベリー、カカオやスパイスのアロマにピノノワールを連想させる味わい。豊かでシルキーなタンニンも心地よい、熟成ポテンシャルのある希少な赤ワイン。
畑に関する情報
ガルファニャーナ地区、カシオ村に0.3haの畑。標高500m。山の影響を受けた地中海性気候。南～南西向き斜面。石の多い、多様性豊かな土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
平均樹齢20年。ダブル・ギュイヨ仕立て。植密度4 000本/ha。収量30hl/ha。ビオディナミ農法。10月中旬に収穫。年産400本。
醸造・熟成に関する情報
16～24℃でタンクにて3週間の発酵・果皮浸漬。天然酵母使用。古樽にて8カ月熟成。無清澄・無濾過。瓶内熟成最低12カ月。
受賞履歴
-
ワイナリー情報
マエスタ　デッラ　フォルミカ
マエスタ・デッラ・フォルミカは、アンドレア・エルミ（モンテティの元コマーシャル・ディレクター）とその友人マルコ・ラッファエッリ氏のピサ醸造大学で出会った2人のエノログにより2013年にスタートしたユニークなプロジェクトです。ワイナリー名は近く通る山道の旧名に由来（蟻の荘厳像）しています。 ワイナリーはティレニア海から約20km、標高1 000mにあるトスカーナ州アルプス・アプアネ山のカレッジネ村に位置しています。

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