[2016] ピノグリ ゾンネングランツ / ドメーヌ トラペ アルザス（フランス アルザス グランクリュ 白）

ジャン ルイ トラペ氏の妻であるアンドレ トラペ女史がアルザスのワイン生産者の娘だった為、 2002年からアルザスでのワイン生産も引き継いでおり、現在約10haの畑を所有しています。 ブルゴーニュと同じく、こちらもビオディナミを採用しており、手摘みで収穫、選別して空圧式 圧搾機でプレスした後、果汁を冷やして不純物を沈殿させて取り除き、タンクに移してアル コール醗酵を行います。その後、アルザス地方独特の形の樽もしくは卵型のコンクリート タンクで10~12ヵ月熟成させます。（輸入元株式会社フィネス資料）トカイ ピノ グリ種100%。ストラスブルグの南のコルマールの町の近くにゾンネングランツの区 画があります。この区画の標高は約250メートルで粘土石灰質が主でムール貝の化石が多く みられる畑です。果実味たっぷりで厚みがあり、とてもオイリーでリッチな味わいです。甘いワ インになりやすい葡萄品種なので、葡萄をあまり成熟させずにフレッシュな味わいになるよう に心掛けています。若いうちは品種特有のほろ苦さと固さも見られます。（輸入元株式会社フィネス資料）5775円[2016] ピノグリ ゾンネングランツ / ドメーヌ トラペ アルザス（フランス アルザス グランクリュ 白）ビール・洋酒ワイン国内正規□-世界のワイン• > •フランス・ワイン > アルザス

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