ゆい様専用若松葉ガニ3kg

 
商品説明
 <商品内容>
兵庫県浜坂漁港産活け若松葉かにご紹介です。
[商品内容]
▫️活け若松葉かに足1本落ち【小サイズ】
[内容量]
▫️400g前後
[原材料]
▫️若松葉かに(水カニ)
[産地]
▫️兵庫県浜坂漁港
[消費期限]
▫️到着日から冷凍保存20日
[保存法方]
▫️ビニール袋で密閉し冷凍保存
【説明文】
漁期が1年を通して2月のみなので期間限定！今だけ！！
日本海山陰沖で水揚げされた脱皮してから日の浅いオスのズワイガニを若松葉ガニと呼びます。味噌は固まりにくいのですが、身はしっとりとして甘みと旨みの強いとても美味しいカニです。
・カニ味噌△
・身詰まり○
・身の甘みと旨み◎
・価格◎
●調理法●
まず、甲羅のまま茹でても味噌が固まりにくいので甲羅を外してカニ味噌と肩肉に分解します。
(カニ味噌)
味噌をフライパンなどに出し、火にかけ煮詰めて固めます。この時にお酒や味醂などで味付けすると更に美味しく仕上がります。
(肩肉)
肩肉自体に塩気があるため、
お鍋に少し弱めの塩水を作り肩肉を入れます。必ず水から火に掛けて沸騰させます。沸騰してから1分程で出来上がりです。
※固めたカニ味噌に肩肉のお刺身を潜らせていただくと最高です。お
[お届けについて]
▫️ヤマトクール便でお届け致します。
▫️一部の地域を除き、午前中から時間の指定が可能です。
※時間指定が可能なのでご希望の場合は備考欄に記入して下さい。
時間指定（午前中14時〜16時
16時〜18時18時〜20時19時〜21時）
※概ね天然の商品のため到着日指定は基本的には対応していません。一度相談してください。
※商品には細心の注意を払っておりますが、万が一不備がありましたら必ずご連絡ください。全力で対応させて頂きます。
[許可等]
▫️魚介類販売許可
▫️飲食店営業許可
販売元：おさかな➕(プラス)
連絡先：090-3275-9292
LINEID：osakanaplus 
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