晶之作土佐鍛渓流刀115 両刃土佐オリジナル白鋼樫柄木鞘黒ツバ輪 (sorok-001)

¥7150

(税込) 送料込み

商品の説明

職人が1本1本手作業で製作します。

先端を使えば魚をさばくことも可能。
小ぶりながらも切れ味は十分。
薪にささくれを作ったり、
薄く削いて燃えやすくでき、
野菜の皮むきのような調理仕事にも使える。

＜商品詳細＞
刃長ｍｍ/全長ｍｍ/厚ｍｍ/刃形：115/230/5/両刃
刃幅ｍｍ/表面：23/黒槌目
鋼/輪/ヒ：土佐オリジナル白鋼/黒ツバ輪/ナシ
柄/鞘/名入:洋樫(オイルステン)/木鞘(オイルステン)/可能
商品番号：sorok-001

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※日の当たり方やモニターの違いにより
　実際の商品とは色味などが若干違う場合がございます。

※商品の仕様は、１本１本手作りの為、多少の誤差が生じます。
また、当社の事情により、
名入・備品素材など告知なしに変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

▬刃付けについて

当社の鉈や剣鉈などは、
お客様ご自身でお好みの刃付けに調整して頂けるよう、
刃付けは「ハマグリ刃(コンベックスグラインド)」にて
お届け致しております。

ハマグリ刃は、
一般的に包丁やカッターナイフなどと比較すると、
負荷に強く、丈夫な形状です。
(強い負荷を与えた場合や、硬いものを切ると欠けます。)

ハマグリ刃は包丁やカッターナイフのような
鋭利な形状ではないため、
紙を切る・野菜を細かく切る、魚を捌くなどの
用途には不向きなため、
紙や食材を切ると、「思った程切れない・切り辛い」と感じる
場合があります。

当社では、切れ味と欠けにくさを考慮した上で、
職人が刃付けを行っておりますが、
ご使用方法や状況によっては、
刃欠けなどのトラブルは起こります。

ご使用後に刃欠けが発生した場合の
研ぎや修理は「有償対応」となります。

予めご了承くださいませ。

▬名入れ注文の注意事項

・名入れ加工できる文字数は商品によって異なります。
・加工文字数によって、文字の大きさが異なる場合がございます。
・名入れ注文商品は、注文確定後のキャンセルや
　交換・返金・返金はご対応不可になります。
・文字の書体指定はお承り致しておりません。
・作者の銘「晶之作」は標準仕様で入ります。
　銘無しでのご対応は致しかねます。

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・ご自分用にもオススメ★

◇--------------メンテナンス方法--------------◇

ブレードに汚れ(ご使用後の樹脂や食材の脂や水分、
保管時の埃など)が付着している場合は、
水で汚れを洗い流し、ブレードに残った水分をよく拭き取ってから
刃物油を塗布して、布など柔らかい素材で、
余分な油を軽く拭き取って下さい。

お届け時に巻いていた茶色い紙には
錆止め効果がございますので、
保管時は、その紙を巻き、高温多湿をさけて
保管いただく事を推奨しております。

鞘に入れっぱなしにしていると、
湿気によりサビの発生確率が高くなるため、
別々の保管を推奨しておりますが、
長期間放置しない場合は、鞘に収納して頂いても
問題ありません。

メンテナンスのタイミングとしては、
ご使用直後、もしくは定期的にこまめなメンテナンスをして頂く事を推奨しております。

特に湿気の多い時期は、
弊社製品の多くは和鋼製品の、
サビが発生しやすくなりますので、
こまめなメンテナンスを推奨いたします。

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現時点の商品詳細をご確認の際は、
088-862-2819（受注担当）までご連絡下さいませ。

※正当な理由なくこの商品を携帯することは法令により禁止されております。
※18歳未満の方はこの商品を購入しないようお願いします。7150円晶之作土佐鍛渓流刀115 両刃土佐オリジナル白鋼樫柄木鞘黒ツバ輪 (sorok-001)食器・キッチン楽天市場】○【晶之作】土佐鍛剣鉈桜巻115 土佐オリジナル白鋼両刃桜