下村工業 日本製 三徳 包丁 UNR-201 新潟 燕三条製

サイズ:刃渡り165mm / 全長300mm
本体重量:約120g
素材・材質:33層スウェーデン鋼(硬度HRC58±2) / 18-8ステンレス(FD漆塗装)
原産国:日本
仕上:手研ぎ(本研)
商品紹介 日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することにより外観に美しい霞模様を作り出しています。刃物鋼には、コバルトを配合した【Ｖ金１０号】を使用、硬度が高く永切れします。継ぎ目のない一体成形のハンドルで丈夫で衛生的です。ＦＤ漆塗装で日本古来の漆感覚の色合い、肌合いのハンドルです。 ●日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出す●刃物鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用、硬度が高く長切れする●仕上げは職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施してある●FD漆塗装が日本古来の漆感覚の肌合いのハンドル●製造は包丁の産地、新潟県三条市12398円下村工業 日本製 三徳 包丁 UNR-201 新潟 燕三条製キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具Amazon.co.jp : 下村工業 日本製 雲竜 三徳 包丁 ダマスカス鋼 170mm

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