ボランジェ スペシャル キュヴェ ブリュット NVBOLLINGER Special Cuvee Brut

ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。
【スペシャル・キュヴェ　ブリュット　　ＮＶ】
ボランジェの英国代理店のアイディアで1911 年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことからBrut sans annee（ヴィンテージ記載無しのブリュット）ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。100 年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。
(外観)
黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡。
(香り)
複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃
(味わい)
骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ。
 
 
 
 
内容量
 
750ml
 
 
ブドウ品種
 
ピノ・ノワール60％、シャルドネ25％、ムニエ15％、グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85% 以上一番搾りのみを使用
 
 
保存方法
 
冷暗所にて保存
 
 
 
原産国名
 
フランス　　シャンパーニュ
 
 
 
輸入元
 
ワイン・トゥ・スタイル
 
 
 

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