片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光 黒打出刃 M193 黒打出刃 240mm ブライト 出刃包丁 モナカハンドル 刃 日本鋼 打刃物 片岡製作所 H

2023/10/30 更新
焼き入れ加工の黒打ち仕上げが無骨でカッコイイ◆本刃付け
　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を
　持続させます。

◆本研刃造り
　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水
　砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。

◆モナカハンドル
　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を
　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高
　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。


【材質】
・刀身/日本鋼・打刃物
・ハンドル/18-8ステンレス鋼
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