【公式】【兼常作】 Sandvic19C27 黒合板柄牛刀 185mm KC-153 スウェーデン鋼

¥10617

(税込) 送料込み

商品の説明

スウェーデンSANDVIC社の
最高級ステンレス鋼19C27を使用した人気のシリーズ

兼常作
サンドビック19C27 黒合板柄
牛刀185mm　KC-153

料理がいっそう楽しくなる

心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で
更においしくなります

よく切れサビにも強いステンレス鋼のSANDVIC社19C27を挟み込んだ三層鋼。
鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。
熟練職人による研ぎで非常によく切れます。
切れ味を追求したこだわりの刃研ぎと、細部まで丁寧な仕上げが施された
高い品質・使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用頂ける包丁です。

サブゼロ加工
液体窒素で急激冷却処理(-70℃)を施すことにより、高い硬度でサビに強く、
刃こぼれしにくく、切れ味が長持ちします。

ハンドル (カシメ口金)

丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木を使用しています。

ブレードと柄を口金で補強してあるので、丈夫です。ハンドルのガタツキも
防いでくれます。接続部から水や食材が入りにくい構造で、衛生的で、
耐食性もあります。

丁寧に磨き上げられた美しい仕上がりです。

ハンドルの中子形状は背通し(ハンドルの上部の一番後ろまで中子があります。)
しっかりと三か所でカシメられていて、頑丈です。

重量バランスが良いので、長時間の使用でも、
疲れにくく丈夫で衛生的な包丁です。

「牛刀」とは

本来は肉切用に作られた包丁ですが、魚・野菜にも万能にご使用いただけます。
刃の先端が尖っているので、筋切、切り込みを入れる等の、細かい作業にも
ご使用いただけます。
ご家庭用には刃渡り180mmから210mmの牛刀がお勧めです。

■刃渡り

185mm

■ブレード材質

SANDVIC 19C27 / SUS410ステンレス

■ハンドル材質

黒合板

■備考

口金　：　ステンレス

贈り物としても

見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、
末永くご愛用頂けるものです。
贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。
古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”
として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。
当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。
お気軽にご要望下さい。

「関兼常」ブランド

「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約７０年以上にわたり、
一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。
岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに
包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。
長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から
業務用まで信頼の出来るものばかり。
関兼常ブランドは、１０年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、
今や２０か国以上で販売される人気ブランドとなっています。

10617円【公式】【兼常作】 Sandvic19C27 黒合板柄牛刀 185mm KC-153 スウェーデン鋼キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具本匠兼正スウェーデン鋼黒檀柄、口金付本刃付