ヴァン・ジョーヌ [2015] ドメーヌ・リジエ 620ml

 
 
 
 
 
 
ヴァン・ジョーヌ　2015　ドメーヌ・リジエ　620ml
 
 
 
くるみやアーモンドなどのナッツ類、エキゾチックなスパイス、青りんごなどの複雑なアロマがまるで花火のように弾けるほど豊かで、味わいは力強く、繊細な酸が特徴です。アロマの風味を湛えたままの驚異的な長さの余韻が、飲む人の五感を刺激します。 
遅積みのサヴァニャンを用いて通常の白ワインと同様に発酵したあと、228Lの樽に移し、上部に空間を残した状態でウイアージュ（補酒）をせず産膜酵母に守られた状態での熟成を、なんと通常より長い6年以上の期間を経てからリリースされる、ジュラ地方特有の酸化熟成タイプのワインの、特別キュヴェです。ボトルは特別に「Clavelin」と呼ばれる620mlサイズのものが使われます。 
1988年に当主エルヴェ・リジエ氏によって設立された10haのドメーヌ。ステファン・ティソで修行しただけあって、クリアで深みのある仕上がりのワインになっています。アルボワ特有の粘土質が、他のジュラと一線を画す果実味とミネラル感を生んでいます。ジュラシアン品種の個性を存分に生かしたワインをお楽しみください。 
 
 
 
 
 
タイプ
 
白ワイン
 
ボディ
 
フルボディ
 
 
 
原産国
 
フランス
 
味目安
 
辛口：★★★★★
 
 
 
原産地
 
ジュラ
 
内容量
 
750ml
 
 
 
アルコール度数
 
15度未満
 
 
 
 
 
 
 
生産者
 
ドメーヌ・リジエ
 
 
 
ぶどう品種
 
サヴァニャン
 
 
 
 
 
 
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