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3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。標高1180mに位置する畑。除梗後、100％フレンチオークで低温醗酵。全てのキャップマネージメントは手作業で、フレーバーとタンニンを優しく引き出します。フレンチオークでアルコール発酵とマロラクティック醗酵。熟した黒い果実に加えて甘いスパイスとタイムのアロマが感じられ、ニカシア畑のマルベックの特徴がよく表現されています。スミレのフレーバーと黒いベリー、リコリス、ビターチョコレートに加えてスパイスの風味。
英字表記
CATENA ZAPATA NICASIA VINEYARD MALBEC
生産者
カテナ
生産国
アルゼンチン
地域1
メンド－サ
地域2
メンド－サ
タイプ・味わい
赤/辛口
葡萄品種
マルベック 100%
添加物
酸化防止剤(亜硫酸塩) 安定剤(アカシア）
内容量(ml)
750ml

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