片岡製作所 M1144 Brieto-M11 PRO [ カステラナイフ 330mm ]

商品説明
★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

★ 1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
スペック
* 重量：230g
* 材質：刀身･モリブデン､バナジウム鋼/ハンドル･18-8ステンレス鋼12467円片岡製作所 M1144 Brieto-M11 PRO [ カステラナイフ 330mm ]キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具片岡製作所 KS-1113 TAMAHAGANE 響十 [筋引包丁 240mm モナカハンドル

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