堺孝行マグロ切包丁［特上］朴八角水牛柄 54cm【業務用和包丁堺孝行和包丁和庖丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】

¥57612

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商品の説明

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【古より伝わる堺の名刀堺孝行刃物】

古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。
Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods including fishes and vegetables and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai"s Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

商品概要
●商品名:堺孝行マグロ切包丁（特上）朴八角水牛柄 54cm ●刃渡:540mm ●仕様:朴八角水牛柄

この商品に寄せられたご質問・ご感想

Q.右利き用でしょうか？鮭をおろすことはできますか？鞘はついておりますか？

お問い合わせありがとうございます。
「堺孝行マグロ切包丁」は右利きの商品になります。マグロの様な大きな魚を解体するために用いる商品で御座いますので、鮭でもご対応ができますが、さばく際に荷崩れしやすいため、「堺孝行特上鮭切包丁」をお勧めしております。鞘につきましては、別売となっております。

ご不明な点がございましたら、お気軽に当店までご相談ください。

●刃物など金属製品をお使いになる前に

料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

【2018PO】57612円堺孝行マグロ切包丁［特上］朴八角水牛柄 54cm【業務用和包丁堺孝行和包丁和庖丁業務用店舗用店用プロ用キッチン用品厨房レストラン包丁庖丁切れ味抜群職人料理調理販売】キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具堺菊守和包丁極上 (水牛柄) 柳刃業務用包丁 180mm 210mm 240mm 270mm 300mm 330mm 360mm | プロストア