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¥9295

(税込) 送料込み

商品の説明

2022/01/15 05:19更新

簡単においしく炊ける炊飯土鍋です

伊賀焼かまどさん２合炊きご飯がべたつかず「ふっくら」仕上がる

伊賀の粗土が木のおひつの役割を果たし、遠赤外線の高い釉薬でふっくらおいしいご飯が炊けます。二重蓋構造で吹きこぼれも防ぐ本格的な炊飯鍋です。

炊き込みご飯も玄米も簡単でスピーディーに炊けます

難しい火加減調整が要らないので材料を入れて火にかけるだけ。本当に簡単です。

食材本来のおいしさを引き立てる

二重蓋をするのでしっかり食材本来の旨みを感じられるできあがりです

短時間の加熱でできる

肉厚な作りなのでしっかり余熱効果があり保温力が高いのです。肉じゃがもあっという間に出来上がります。

しっかり蒸気が出てくれば目印です

蒸気が出てから1、2分ほどで完成です。この「2合炊き」で約10分から12分ほどでふっくらしたおいしいご飯が炊きあがります。

こだわりが詰まっているからおいしい

伊賀の土は400万年前の古琵琶湖層と呼ばれる土の層から採られるそうです。丁寧に成型し、鍋底の火に当たる表面積を増やすことでご飯がおいしく炊ける「かまどさん」が出来上がります。

伊賀焼きは奈良時代から約1300年の歴史を歩んできました。「古琵琶湖層」と呼ばれる地層から産出される良質な陶土と、蒔に最適な赤松が豊富にあったことが伊賀焼きがここまで発展してきた大きな理由の一つです。茶陶は手触りや口当たりへのこだわりが強く、そのこだわりが現在の伊賀焼きにも受け継がれています。天保3年(1832)年から始まり、現代当主で7代目。伊賀の地で伊賀焼きの伝統を守り続けてきた長谷園。「食卓は遊びの広場だ」を理念にかかげ、職人は「作り手は真の使い手であれ！」をモットーに伝統の技だけに胡座をかかず、進化するライフスタイルに合わせたものづくりをしています。

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※お届け目安はからご確認ください商品説明

火加減いらずで、かまどで炊いたような炊き上がり。お米一粒一粒がふっくらつやつや。長谷園の『かまどさん』は多孔質で肉厚成形なので、火を止めた後も沸騰状態が続き、薪のかまどで炊いたように蒸らせます。伊賀の土は粗土で木製おひつのように水分を吸収するので、ご飯がべとつかず、冷めてもおいしい。

商品情報

ショップ品番：: ct-03
作家/窯元：: 長谷園
材質：: 粗土(伊賀)
寸法：: [商品] 径210×高さ160mm 容量1000ml
[箱] 縦:23cm × 横:23cm × 高さ:19.5cm
重量(g)：: 3000g
箱：: 紙箱
備考：: しゃもじが付属します。

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